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下周五就是端午節，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及聖發娛樂乾貨共133件，結果1件板橋區攤商販售的鹼粽檢驗出硼砂，恐造成食用者嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，衛生局表示，已將業者依《食品安全衛生管理法》函送偵辦，最重可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，嚴重的話會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙下周五就是端午節，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共133件，結果1件板橋區攤商販售的鹼粽檢驗出硼砂，恐造成食用者嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，衛生局表示，已將業者依《食品安全衛生管理法》函送偵辦，最重可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，嚴重的話會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，我國早已明令禁止使用，違者可依食品法規定處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。楊舒秦指出，衛生局於2016年起共抽驗83件鹼粽，其中檢出不合格9件鹼粽，其來源皆為無市招攤販，呼籲業者切勿使用違法添加物，也建議民眾最好到信譽良好或有商號之店家購買，另外，粽子皆由高熱量且不易消化的糯米、五花肉及蛋黃製成，提醒民眾食用時應細嚼慢嚥、淺嚐即可。為推廣健康鹼粽製作，衛生局即日起免費發放1800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性，歡迎民眾周一至週五上午8點至下午5點，向29區衛生所索取，贈完為止。